EL PAN
El pan es un glúcido, lípido y proteina.
El pan se ha considerado desde muy antiguo como uno de los alimentos por excelencia. Hubo autores que experimentaron científicamente diciendo que era un alimento, que por sí solo, poseía todos los requerimientos básicos de una alimentación completa (bajo ciertas actividades). El pan es una alimento que contiene un 40% de agua (hay que saber que la pasta cocida llega a un 60%). Es un buen cálculo pensar que cien gramos de pan blanco tiene un aporte calórico aproximado de 250 calorías.

El pan contiene diversos ingredientes, de los cuales cabe destacar los siguientes:

• Harina
• Agua
• Sal
• Levadura
• Etc.

El pan es una alimento básico, a nivel nutricional.