Es un lípido que proviene de la oliva, y de los aceites, este es el más sano, pero no hay que abusar de su consumo, puesto a que tiene un nivel moy elevado de reserva energetica que despues se almacena en el cuerpo en forma de grasa, es decir, aumenta el colesterol (recordemos que en pequeñas dosis, el colesterol es necesario para que un ser vivo realize sus funciones vitales).
Hay diferentes tipos de aceites de oliva, tal como indica el siguiente esquema:
El aceite de oliva, tanto el virgen como el extra, son ricos en vitaminas A, D, E y K.
El aceite de oliva facilita también el tránsito intestinal y evita la acidez gástrica.
Esta es la precucción de aceites de oliva, a raiz de todo el mundo:
Y esta, la de España:
No hay comentarios:
Publicar un comentario